¡Alerta en los mercados! Las verduras están disparando sus precios a niveles nunca vistos. Desde el chayote hasta la lechuga y el cilantro, los costos se han triplicado en solo semanas, dejando a los consumidores sorprendidos y preocupados. ¿Qué está detrás de este aumento repentino?
El chayote, que solía ser accesible entre 25 y 35 pesos, ahora se vende hasta por 100 pesos debido a la escasez de agua, según explican los comerciantes. La lechuga ha pasado de 15 a 40 pesos por pieza, mientras que el chile serrano alcanza los 100 pesos por kilo. El cilantro, que antes costaba 110 pesos por kilo, ha subido a desorbitados 450 pesos.
El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) reporta que las altas temperaturas y la falta de lluvias han afectado severamente los cultivos, haciendo que muchos productos no puedan ser cosechados como deberían. Esta situación no solo encarece las verduras, sino que también impacta a otros sectores económicos que dependen de ellas.
Los comerciantes se enfrentan a clientes molestos y preocupados por estos incrementos abruptos, quienes deben ajustar sus presupuestos para hacer frente a los nuevos precios. Incluso negocios como taquerías han tenido que aumentar sus precios para mantener su rentabilidad, especialmente afectados por el costo elevado del cilantro, un ingrediente esencial en sus productos.
La Profeco ha lanzado una tabla comparativa de precios en diferentes regiones del país, reflejando las disparidades en los costos de productos básicos en áreas como el centro, centro norte, norte y sur.
