En un contexto donde la política de austeridad nacional ha provocado la desaparición de diversos programas sociales, el municipio de Huixquilucan se posiciona en la dirección opuesta al priorizar la nutrición de sus sectores más vulnerables. El gobierno local inauguró su quinto comedor comunitario infantil en la colonia Constituyentes de 1917, un esfuerzo diseñado para garantizar que niñas, niños y adolescentes tengan acceso a una alimentación balanceada de tres tiempos.
Con una cuota de recuperación simbólica de apenas dos pesos diarios —lo que equivale a 10 pesos a la semana—, el Sistema Municipal DIF de Huixquilucan asume el subsidio del 98 por ciento del costo de los platillos.
Durante el evento de apertura, la presidenta municipal, Romina Contreras Carrasco, destacó que la prioridad de su administración es sentar las bases para un futuro prometedor desde la infancia. “Esa es nuestra finalidad, que nuestros niños crezcan sanos, tengan una dieta balanceada y puedan asistir a la escuela bien comidos. Lo más importante para nosotros es tener niños fuertes y con energía, que crezcan para que el día de mañana le cambien el rumbo a nuestro municipio”, subrayó la alcaldesa.
Menús diseñados por especialistas
El nuevo comedor de Constituyentes de 1917, al igual que los otros cuatro que operan en el municipio, no solo ofrece alimento, sino calidad nutricional. Los menús están rigurosamente diseñados por nutriólogos e incluyen sopa, un plato fuerte con alto valor proteico, agua y postre.
El impacto de este programa en Huixquilucan es histórico. A lo largo de la última década, estos espacios administrados por el DIF municipal han servido más de 530 mil comidas. Actualmente, cada recinto entrega más de mil 600 raciones mensuales, beneficiando a menores desde un año de edad hasta los 17 años y 11 meses.
Ana Luisa Pérez Aguilar, presidenta del Sistema Municipal DIF, enfatizó que este tipo de proyectos de alto impacto social son una rareza en la región. “Este proyecto refleja una administración que pone en el centro a todas las personas de Huixquilucan, que entiende que la nutrición infantil es la base del desarrollo social”, afirmó.
Infraestructura de primer nivel
La consolidación de este quinto comedor requirió una inversión superior a los 2.4 millones de pesos. De acuerdo con Jessica Nabil Castillo Martínez, directora general de Infraestructura y Edificación de Huixquilucan, el espacio de 96 metros cuadrados fue equipado estratégicamente. Cuenta con zona de comensales, sanitarios exclusivos para los menores y el personal, bodega, y una cocina de tipo industrial equipada con doble tarja de acero, campana y parrilla.
Las familias interesadas en afiliar a sus hijos pueden acudir a cualquiera de los cinco comedores ubicados en las comunidades de Magdalena Chichicaspa, Santa Cruz Ayotuxco, Santiago Yancuitlalpan, y las colonias San Fernando y Constituyentes de 1917, los cuales operan de lunes a viernes.
Con esta apertura, Huixquilucan reafirma su compromiso con el bienestar social, demostrando que la inversión en la niñez es el pilar fundamental para el desarrollo de la comunidad.