San Vicente Xiloxochitla se unió para lograr una hazaña histórica en la CDMX.
El pasado domingo 11 de agosto, Tlaxcala logró inscribir su nombre en los libros de récords mundiales gracias a una extraordinaria hazaña gastronómica. En una vibrante celebración en el Ángel de la Independencia, vendedores de tacos de canasta provenientes de San Vicente Xiloxochitla, Tlaxcala, se reunieron para romper un Récord Guinness por ofrecer la mayor variedad de tacos de canasta en el mundo. ¡Y lo consiguieron!
El evento, que congregó a decenas de taqueros, fue un festín para los sentidos. Canastas rebosantes de tacos, elaborados con una diversidad asombrosa de ingredientes, fueron distribuidas entre los miles de transeúntes que se encontraban en la Ciudad de México. Según Omar Díaz de El Universal, se prepararon un total de 30 mil tacos de canasta con 186 sabores diferentes.
Entre las variedades más destacadas se encontraban los tradicionales tacos de papa, frijol, y chicharrón, así como opciones más exóticas como cochinita pibil, pepperoni, longaniza, chile morita, y carne de puerco. Esta impresionante diversidad no solo deleitó a los presentes, sino que también garantizó que Tlaxcala alcanzara el ansiado récord.
Este logro subraya la riqueza culinaria de Tlaxcala y la creatividad de sus taqueros, quienes con esfuerzo y pasión, llevaron a cabo una hazaña que quedará marcada en la historia gastronómica de México.